2023 年普通高等学校招生全国统一考试（新课标全国Ⅰ卷） 语 文 注意事项： 1.答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号等填写在答题卡上。 2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 一、现代文阅读（35 分） （一）现代文阅读I（本题共5 小题，19 分） 阅读下面的文字，完成下面小题。 对 素 食 者 和 肠 胃 疾 病 患 者 来 说 ， 藜 麦 的 发 现 是 一 个 奇 迹 。 藜 麦 不 含 麸 质 ， 富 含 镁 和 铁 ， 比 其 他 种 子 含 有 更 多 的蛋 白 质 ， 包 括 人 体 无 法 独 自 生 成 的 必 需 的 氨 基 酸 。 美 国 宇 航 局 宣 布 ， 藜 麦 是 地 球 上 营 养 最 均 衡 的 食 物 之 一 ， 是 宇 航员 的 理 想 之 选 。 产 于 安 第 斯 山 的 藜 麦 有 一 个 令 西 方 消 费 者 神 往 的 传 说 ： 印 加 人 非 常 重 视 藜 麦 ， 认 为 它 是 神 圣 的 ， 并且 称 之 为 “万 谷 之 母 ”。 不 过 ， 藜 麦 的 爱 好 者 却 通 过 媒 体 发 现 了 一 个 令 人 不 安 的 事 实 。 从 2006 年 到 2013 年 ， 玻 利维 亚 和 秘 鲁 的 藜 麦 价 格 上 涨了 两倍。 2011 年 ，《独 立报》称 ， 玻 利 维 亚 的 藜 麦 消 费 量“5 年 间下降了34％， 当地 家庭已经吃不 起这种 主食 了 ， 它 已经变成 了 奢侈品”。《纽约时报》援引研究报告称 ， 藜 麦 种 植区的 儿童营 养 不 良率正在上 升。 2013 年 ，《卫报》用煽动性标题提升了 人 们对 这个 问题的 关注度： “素 食 者 的 肚子 能装下藜 麦 令 人 反胃 的事 实 吗？”该报称 ， 贫穷的 玻 利 维 亚 人 和 秘 鲁 人 正在食 用更 加 便宜的 “进口垃圾食 品”。《独 立报》2013 年 一 篇报道的 标题是 “藜 麦 ： 对 你有 利 --对 玻 利 维 亚 人 有 害”。 这些消 息传 遍了 全球 ， 在健康饮食 者 之 中引发 了 一 场良心危机。 在社交媒 体 、素 食 博...
