桑 叶 （ 霜 桑 叶 和 嫩 桑 叶 ） 的 功 能 及 药 理 作 用 桑 叶 ： 性 味 ： 味 苦 ； 甘 ； 性 寒 。 归 经 ： 归 肺 经 ； 肝 经 。 功 效 ： 清 肝 养 肝 、 疏 散 风 热 ； 清 肺 ； 明 目 。 主 治 ： 风 热 感 冒 ； 风 温 初 起 ， 发 热 头 痛 ， 汗 出 恶 风 ， 咳 嗽 胸 痛 ； 或 肺 燥 干 咳 无 痰 ；咽 干 口 渴 ； 风 热 及 肝 阳 上 扰 ； 目 赤 肿 痛 。 《 本 草 纲 目 》中 记 载 ： 桑 叶 “ 汁 煎 代 茗 ，能 止 消 渴 ”；“ 灸 熟 煎 饮 ，代 茶 止 渴 ”。现 代 药 理 研 究 证 明 ,桑 叶 具 有 抑 制 血 糖 上 升 的 作 用 ， 可 预 防 和 治 疗 糖 尿 病 。 桑 叶古 代 誉 为 神 仙 草 ， 含 多 种 有 机 酸 、 黄 酮 、 生 物 碱 、 维 生 素 、 氨 基 酸 、 锌 、 钙 、铁 等 多 种 微 量元素 ， 具 有 美容、 减肥、 降血 糖 、 抑 制 动脉硬化的 良好效 果。 现 代 医学研 究 表明 ， 桑 叶 中 含 有 丰富的 钾、 钙 、 铁 和 维 生 素 C、 B1、 B2、 B3、A、 叶 酸 以及 铜、 锌 等 人体所需的 微 量元素 ， 具 有 降压、 降脂、 抗衰老， 增加耐力、 降低血 脂含 量、 降低胆固醇， 抑 制 肠内有 害细菌繁殖和 过氧化物 产生 等 独特功 效 ， 对人体有 着良好的 保健作 用 。 桑 叶 中 含 有 较多 的 叶 酸 ， 每克桑 叶 大约含 叶酸 105μg， 它能 参与核酸 的 合成， 可 达到抗各种 贫血 和 促进生 长的 效 果， 并能治 疗 胃癌， 肠胃道障碍， 神 经 管畸形， 营养 不良和 疮疹炎等 疾病 ， 对人体健康有益。 桑 叶 中 具 有 较高含 量的 黄 酮 化合物 和 桑 苷， 黄 酮 化合物 能 有 效 降低人体衰老速度延缓衰老， 并有 美容作 用 ； 桑 苷则有 清 凉明 目 ， 平肝 息风 的 作 用 。 桑 叶 还具有 祛热 醒脑作 用 。 桑 叶 味 道可 口 ， 无 副作 用 ， 我国古 代 养 生 家曾用 桑 叶 代 替茶 叶 作 饮 料， 借以长葆青春。 日前， 日本 中 央蚕业研 究 所已开发 出 有 保健...
