1 / 30 第一章 植物的水分代谢 一、名词解释 1．自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。 2．束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。 3．渗透作用: 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 4．水势（w）：每偏摩尔体积水的化学势差。符号：w。 5．渗透势（）：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号 。用负值表示。亦称溶质势（s）。 6．压力势（p）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。一般为正值。符号 p。初始质壁分离时，p为 0，剧烈蒸腾时，p 会呈负值。 7．衬质势（m）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，以负值表示。符号m 。 8．吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。 9．代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。 10．蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。 11．根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。 12．蒸腾拉力：由于蒸腾作用产主的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。 13．蒸腾速率：又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而散失的水分量。（g／dm2·h） 14．蒸腾比率：植物每消耗 l 公斤水时所形成的干物质重量（克）。 15．蒸腾系数：植物制造 1 克干物质所需的水分量（克），又称为需水量。它是蒸腾比率的倒致。 16．内聚力学说：又称蒸腾流-内聚力-张力学说。即以水分的内聚力解释水分沿导管上升原因的学说。 二、填空题 1．植物细胞吸水有 、 和 三种方式。渗透性吸水 吸涨吸水 代谢性吸水 2．植物散失水分的方式有 和 。蒸腾作用 吐水 3．植物细胞内水分存在的状态有 和 。自由水 束缚水 4．植物细胞原生质的胶体状态有两种，即 和 。凝胶 溶胶 5．一个典型的细胞的水势等于 ；具有液泡的细胞的水势等于 ； 形成液泡后，细胞主要靠 吸水；干种子细胞的水势等于 。 + p + m； 渗透性 p + m； 吸涨作用 m 6．植物根系吸水方式有： 和 。主动吸水 被动吸水 7．根系吸收水的动力有两种： 和 。根压 蒸腾拉力 8．证明根压存在的证据有 和 。吐水 伤流 9．叶片的蒸腾作用有两种方式： 和 。角质蒸腾 气孔蒸腾 10．某植物制造 1 克干物质需消耗水400 克，则其蒸腾系数为 ；蒸腾效率为 。400 2.5克 /公斤 11．影响蒸腾...
