2024 年度酒店工作总结与打算 2024 年度酒店工作总结与打算 工作总结是做好各项工作的重要环节，通过它可以全面地，系统地了解以往的工作状况，可以明确下一步工作的方向。下面是我搜集整理的 2024 年度酒店工作总结与打算，欢迎阅读。 2024 年度酒店工作总结与打算一 回顾 2024 年，在酒店公司领导正确领导下和各部门同事亲热协作下，选购部以“一线服务客人，后勤服务一线”为宗旨，坚持“同等价格比质量，同等质量比服务”为原则，树立为公司节约每一分钱的观念，较为杰出的完成各项选购任务。经过初步统计，选购部全年共接各部门选购单 564 张〔依据现有的电子、纸质文档和报账记录统计〕，累计选购各类物资 700 余项，完成率到达98℅以上。现将选购部本年度主要工作做如下总结。 一、完善酒店相关选购制度。 经过开业初期的困难探究，结合酒店所在的区域、人文等客观因素，制定并在执行的过程中反复修改，对酒店的生鲜、日用品和大宗物品的选购程序做了严格规定。 二、和供货商建立了优良的合作关系，保障生鲜和日用品的正常供给 在过去的一年里，酒店所需要的各类物资尤其每日所需的生鲜〔海产、蔬菜、干副调料等〕基本能够按时、按质、按量的送到酒店。在部分月份公司消灭财务资金消灭周转不灵，而货款严重拖欠的状况下，选购部主动和供货商协商，保证了酒店的日常供给，使酒店的正常经营得到保障。 三、选购数据的信息化管理 有鉴于过去一年在选购工作中消灭的诸多弊端，如选购的准时性等问题，并针对其中一些突出问题进行了归纳总结，其无序化管理是导致消灭该类问题的重要影响因素。为了使选购部工作有序化、信息化。选购部对各类供货商进行资料整理，建立选购信息库，以备随时查询、对比〔其信息资料包括供货商的地址、联系方法、主要供应物品、产品价格，生鲜的价格每月更新，尤其加强申购单的电子档管理〕。 四、增加部门员工专业素养和责任感 除对部门员工进行了选购的相关业务技能的培训外，还反复强调选购部人员的责任感，要求每个员工对自己所购物品负责到底。酒店消灭过香烟质量问题，在问题消灭的同时，选购部第一时间和所负责的选购员联系，并帮忙人事部进行调差鉴定，最终是问题得到圆满解决〔并非质量问题〕。 五、大宗物品的选购 大宗物品〔诸如酒店易耗品、餐具之类物品〕对酒店的经营至关重要，其工艺要求、制作周期等都会对酒店的服务品质产生确定影响。在酒店公司领导直接支持领导和相关部门...
