深度:生鲜供应链创业谈——模式篇2024 年 GDP 是 50 多万亿,与食品相关的占 20 万亿。而生鲜是食品领域的核心,谁拿下了生鲜谁就拿下了食材,进而辐射至食品。生鲜供应链体系从业者超过 2000 万,每年贡献 GDP 超过 10 万亿,蕴藏着无穷无尽的创业机会。机会的一个解释是威胁与机遇并存。我非常喜爱这个解释,没有威胁的领域往往也代表着没有机遇。生鲜供应链领域是一个过度竞争的领域,这领域竞争层次多,利润率低,许多大佬在这一领域折戟沉沙,企业成长很快就遇到瓶颈,这感觉有点像围棋,易学难精啊!但正是因为这领域难以成功,我们才更有机遇。生鲜供应链正在经历一场变革,原有的生产、交易和消费模式都将被替代,新模式将提供更高质量、更低成本、更智能、更便捷、更全面服务而取代旧模式,选择什么样的机遇要看你的目标设定在哪里。未来的生鲜供应链会有四类企业存在.分别是资源整合者,行业创新者,行业服务者和行业承担者。 资源整合者:资源整合者一般是类似阿里、百度这样的巨头,是行业领袖,往往独占行业的核心资源,由行业创新者逐步成长而成的巨型企业。 行业创新者:是最早在行业中成长起来的企业,其以技术或模式创新被市场接纳成长而成。行业创新者是现在生鲜供应链创业大军的主要组成部分,他们一般瞄住入口,希望自己的服务会成为行业的入口。这一领域创业非常踊跃,信任会有企业找到路径脱颖而出的,我自己也做了“多省汇”在此领域之中.这领域创业企业是风险最大的,可能也是最终收益最丰厚的企业;这部分企业只要生存下来都会是千亿级的,再升一个数量级就会是资源整合者; 行业服务者:行业创新者在最初只能满足少量的客户需求,但其通过同行业服务者的协作会成倍的提升其服务能力,满足更多顾客的需求或更深层次需求。行业服务者可能是其他行业提供服务的企业,也可能是新模式下衍生的附加服务,但这部分企业不会脱离核心企业独立服务;这部分企业创业难度相对较低,生存也较容易,但生存空间有限,在业内的收益往往会比行业创新者低一至两个数量级; 行业承担者:行业承担者从事的是具体操作性的服务,收益不高,竞争激烈,不断更新淘汰以保证整体的活力。这部分往往是被动创业者。其几乎完全依附于核心企业存在,类似于淘宝店主或微商一样.其入门门槛会极低,进展瓶颈也十分明显。像“美菜”那样的自己成为大供应商的模式一定是有瓶颈的,这方面“京东”带了个坏头,还好现在开始建立自己的生态了。对于行业承担...