生物技术的研究与应用分析研究环境工程专业摘要:本文对生物技术目前在国内外的主要应用领域作了一个阐述,简单回顾了微生物技术的发展历史及为此付出辛勤汗水的科学家,并在此基础上对微生物技术的发展前景做了一个展望.关键词:生物技术前言:何谓生物技术,简单地说,就是通过对生命活动和生物系统的改造和利用，来满足人类生活和社会发展需求的相关技术。生物技术不仅仅是一门与生命科学相关的技术，还包含设备、工艺等工程学内容，是一门涉及多学科的综合性技术体系。生物技术是微生物学、分子生物学、化学工程、材料科学等多学科交叉的综合性学科。高技术(精细和密集的复杂技术)、高投入(尤其是前期科研投入高)、高利润是生物技术产业的显著特点。两个定义:1.1982年，国际合作与发展组织对生物技术的定义为：生物技术是应用自然科学及工程学的原理，依靠微生物、动物、植物体作为反应器将物料进行加工以提供产品为社会服务的技术。2.美国政府技术顾问委员会(OAT)对生物技术的定义是：应用生物或来自生物体的物质制造或改进一种商品的技术，还包括改良有重要经济价值的植物与动物和利用微生物改良环境的技术。[1]经过20多年的发展，生物技术已经从实验研究阶段进人生产应用阶段，其前景是诱人的，也是无限广阔的。可以预测，生物技术的应用与发展将导致生产体系与经济结构的飞跃变化。现代生物技术及其产业的兴起和发展，是20世纪人类科技史上重大进步，并成为解决人类社会面临的人口、健康、食品和环境等重大挑战的最有潜力的技术手段。[2]生物技术已经成为许多国家科技研发投入的重点,成为国际科技、经济竞争的焦点，以现代生物技术产业为核心的生物经济已经初露端倪，将成为继信息产业之后的又一个新的经济增长点,它也正日益成为衡量一个国家综合国力的指标.21世纪被称为生命科学和生物技术的时代，生物技术在医疗卫生、农业、环保、轻化工、食品保健等重要领域对改善人类健康状况及生存环境、提高农牧业以及工业的产量与质量都正在发挥着越来越重要的作用。目前生物技术(Biotechnology,BT)已经成为现代科技研究和开发的重点。虽然由于研发成本高等原因，近期内生物技术产业本身还无法实现全面的赢利，但随着它的日益普及，这一天也为期不远了。1.生物技术发展历史回顾微生物技术从古代起就已经被人类下意识地用来处理生活中的问题,有证可查的应用历史已达一两千年之久，而人类有意识地利用酵母进行大规模发酵生产是在19世纪。当时的主要产品有乳酸、酒精、面包酵母、柠檬酸和蛋白酶等初级代谢产物。以1928年青霉素的发现为开端，到20世纪40年代，以获取细菌的次生代谢产物－抗生素为主要特征的抗生素工业成为生物技术产业的支柱产业；随后氨基酸发酵、酶制剂工业分别在50年代和60年代成为生物技术产业的新成员。本世纪七十年代科学家们在生命科学领域创造了两项对人类生活和经济活动具有深刻影响的技术，一个是重组DNA技术，一个是淋巴细胞杂交瘤技术。这两项技术的出现，使得具有悠久历史的生物技术发生了革命性的变化，重组DNA技术的出现更成为现代生物技术诞生的标志。19世纪近代生物学的三项伟大成就，即细胞学说、达尔文生物进化论和孟德尔遗传定律，为生物技术的发展奠定了重要基础。1953年沃森和克里克创立了脱氧核糖核酸（DNA）双螺旋模型，开创了从分子水平揭示生命现象本质的新纪元。在近20多年的时间里，多种新技术不断涌现，80年代建立了细胞大规模培养技术、动植物转基因技术、PCR（聚合酶链反应）技术；90年代，随着人类基因组计划和其它重要动植物和微生物基因组计划的实施和信息技术的渗入，相继发展了基因组学、生物信息学、组合化学、生物芯片技术以及一系列自动化分析测试和药物筛选技术与装置。这一系列的技术创新和学科发展不仅是科学家们思想智慧的结晶,它更推动着现代生物技术以前所未有的速度向前发展，并成为解决我们所面临的人口、健康、食品、环境等重大问题的有效手段。附:现代生物技术发展史上的重要事件[3]年代事件1917KarlEreky首次使用“生物技术”这一名词1943大规模工业生产青霉素1944Avery等证明DNA是遗传物质1953WatsomCrick阐明DNA双螺旋结...
