食品卫生安全工作岗位责任制及制度偕乐桥中心校学校食品卫生安全工作岗位职责为确保学生的食品卫生与安全，强化学校食品卫生工作的监督管理，落实长效管理机制。根据《中华人民和国食品卫生法》以及相关法律、法规，结合学校实际情况，明确学校各级部门有关责任，特制订本岗位职责一、食品卫生与安全的工作责任1.校长是食品卫生与安全工作的第一责任人，对本校的食品卫生与安全工作负全面的领导责任。2.成立食品卫生与安全工作领导小组，将食品卫生与安全工作列入学校年度工作目标和重要议事日程，落实各项规章制度，实施奖惩考核。3.对在学校食品卫生与安全工作中的下列失职行为，学校将按照有关各自责任追究。1.存在隐患；管理不力；没有及时自查自整自改而产生严重○后果的。2.不按规定办事，工作失职。○3.制度不严格，○人员不落实，操作不规范而产生严重后果的。4.出了问题应对措施不力；延误医治；不及时上报或隐瞒不○报的。二、各归口人员分工职责校长职责：1、全面贯彻执行食品卫生相关法律、法规。2、学校食品卫生管理工作列入学校工作计划。3、学校应成立食品卫生安全工作领导小组。4、配备专职食堂管理人员和卫生检查人员。5、督促各部门各司其责，检查食品卫生安全落实情况，制订并落实奖惩制度。第1页共2页6、发现学校食品卫生安全有可疑情况时，制订上报教育、卫生行政部门。分管副校长职责：1、贯彻落实食品卫生相关法律、法规。2、贯彻落实学校食品卫生工作计划。建立健全学校食品卫生管理制度。3、定期召开食品卫生安全工作会议。4、执行分层签约制度，责任到人。总务主任职责：1、贯彻落实食品卫生相关法律、法规。2、建立健全食品卫生安全岗位责任制。食品卫生安全工作制度1.定期检查食堂“三证”。2.加强对饮食、饮水工作人员的服务质量，个人卫生，健康状况，消毒质量等进行监督检查。3.认真做好留样，记录等工作。4.对所供应的食品、水等进行监督，定期抽查质量及过期食品。5.发现有疑似食物中毒或其他食源性疾病的发生，立即上报情况，送患者就医，保护现场，配合班主任做好家长的解释工作。6.对学生开展健康教育，指导学生科学、合理、卫生、营养膳食，不吃无证摊贩及“三无”食品。第2页共2页
