182011年11月2011（6）北方果树NORTHERNFRUITS文章编号：1001－5698（2011）06－0018－03中图分类号：S665.1；S626.5文献标识码：B冬枣温室提早成熟栽培技术*刘国利1，孙洪雁2，田晓敏1，孟德辉3，刘风田3，孙清荣2，周广芳2（1山东省无棣县小泊头镇林业站，山东无棣251911；2山东省果树研究所，山东泰安271000；3山东省无棣县林业局，山东无棣251900）冬枣是晚熟鲜食枣的优良品种，很受广大消费者青睐，市场前景广阔。但由于冬枣成熟期集中及贮藏保鲜期短，又使冬枣市场日益萎缩，严重影响了枣农收入和枣区的经济发展。在蔬菜种植上，利用保护地栽培技术进行反季节生产，实现蔬菜淡季供应或周年供应，并在多种蔬菜上取得了成功[1～3]。果树设施栽培的应用晚于蔬菜。中国果树设施栽培始于20世纪50年代初期，80年代中期迅迅速发展，到21世纪初，中国果树设施栽培技术体系已经较为完善，并在多种果树上获得成功。目前，草莓、葡萄和桃等树种基本达到或超过露地栽培技术水平[4，5]，产生了果品淡季供应的巨大经济效益。冬枣的保护地栽培，其目的一是促其早熟，提前上市，二是减少农药的使用，生产绿色无公害果品，从而达到淡季供应的超高效益。关于冬枣利用保护地栽培实现早熟的研究虽已有成功的报道[6，7]，但报道都比较简单，不便于参考应用。本文根据我们小泊头镇多年冬枣扣棚试验，总结出了“冬枣温室提早成熟栽培技术”。1小泊头镇冬枣温室栽培的效果2002年2月，小泊头镇林业站结合本地冬枣迅猛发展的现状，开始在孙马村开展了温室冬枣提早成熟栽培技术试验，温室长49m，南北宽11.8m，面积578.2m2，温室内有结果冬枣94株，平均株产16kg，采收时冬枣最高售价60.00元/kg，最低的30.00元/kg，全部作为补品销售，当年收入达到10.5万元，在当地引进轰动，使冬枣的温室栽培迈出关键的一步。从2007年开始，随着栽培技术的成功，小泊头镇的冬枣温室栽培迅猛发展，达到260个温室，主要集中在孙马村、丁王庄、榆树周等几个村，年产冬枣30万kg。由于其成熟早、上市快，平均售价20.00元/kg，每棚收入均在3万元以上。销往上海、浙江等大型超市。该技术成本低，效益高，便于在枣产区推广应用。由于冬枣的生长期相对拖长，果个均达到15g以上。从近几年的冬枣价格和收入来看，实施冬枣温室栽培的效益是露地常规栽培的6～8倍。且便于集约化管理，同时还有利于标准化生产技术的落实，能够生产出无公害产品，让消费者吃的放心。尤其是在近几年露地栽培绿盲蝽象发生严重的情况下，进行温室栽培更体现出了它的优越性。温室内前期只有越冬卵开始孵化，基数相对较少，便于防治，大大减少用药次数，药物残留减少。目前，冬枣的温室栽培发展空间还相当大，产品供不应求，只能是作为礼品被抢购，根本没有成为商品，还没有真正走向市场。因此，应该抢抓这一机遇，加快发展，最大限度地取得较高的经济效益。2栽培管理技术要点2.1温室的结构用竹竿作支架，架设成一个整体结构，形成一个空间，支架上覆盖塑料薄膜。结构：跨度8～13m，脊高2.5～3m，长60m左右，中柱为水泥预制和竹竿，纵向每距3m1根，横向每排4～6根，2～3m1根，用竹竿作纵向拉梁，把立柱连接成一个整体，在拉梁上每个拱杆下面设1根30cm高的吊柱，下端固定在拉梁上，上端支撑拱架。拱架用4～5cm摘要：随着冬枣栽培面积的不断增大，产量的大幅度提高，枣果集中上市的矛盾越来越突出。虽然冬枣贮藏保鲜库的发展可延长冬枣成熟后的后供应期，但怎样提早上市也是值得枣区探讨的一个课题。无棣县小泊头镇林业站从2002年开始对冬枣的保护地栽培进行探索和试验，通过8年的努力和反复试验，总结出了“冬枣温室提早成熟栽培技术”，为枣农增收提供了新的栽培模式。关键词：冬枣；大棚；提早成熟；栽培技术收稿日期：2011-05-27作者简介：刘国利（1969-），男，农艺师，主要从事果树栽培及病虫害防治研究工作。*基金项目：国家林业科技支撑计划（2008BAD92B03）；山东省农业良种工程项目（2010LZ010）；山东省农业科学院博士科研启动基金（2007YBS004）；泰安市科技发展计划（20093021）。生产经验2011（6）19刘国利等：冬枣温室提早成熟栽培技术宽的竹片制...
