第六章溶解现象•物质是否可以无限制的溶解在一定量的溶剂里呢？溶解性：一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。一、影响物质溶解性的因素影响物质的溶解性的因素有哪些？[交流与讨论]在日常生活中，我们常观察到这样的事实：1、在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐、蔗糖在水中易于溶解。2、衣服上的油渍在水中很难洗去，而在汽油或酒精中易于洗去。动动脑：猜想1：物质的溶解性和溶质性质有关。请你设计三组对比实验分别来证明你的猜想。猜想2：物质的溶解性和溶剂性质有关。猜想3：物质的溶解性和温度有关。[实验1]用量筒各量取5mL水，分别加入A、B、C三支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、熟石灰各1g,振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。食盐蔗糖熟石灰水水水你观察到的现象：食盐、蔗糖在水中易于溶解，而熟石灰在水中不易溶解。你得出的结论：不同的物质在同一种溶剂中的溶解性不同。[实验2]取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A中加入少量水，往试管B中加入少量汽油，振荡，观察现象。水汽油植物油植物油你观察到的现象：食用油能溶解于中，食用油不能溶解于中。你得出的结论：同一种物质在不同的溶剂中的溶解性不同。汽油水实验3：取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。开始不能完全溶解，加热后完全溶解了。你得出的结论：同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。你观察到的现象：影响物质溶解性的因素1、溶质性质2、溶剂性质3、温度2、同学们都洗过碗吗？当碗上沾有较多的油时，若身边没有洗洁精，你会用热水洗碗还是用冷水洗碗？说说其中的道理。1、摩托车修理师傅的手上经常沾上机油，他们常常不是用水洗手，而是先用汽油洗手，然后再用水清洗。为什么摩托车修理师傅要用汽油洗手呢？练一练：3、实验室中有两瓶失去标签的白色固体，只知道其中一瓶是氯化钠，另一瓶是碳酸钙，为了区别这两瓶白色固体，我们可采用什么物理方法？饱和溶液：不饱和溶液：一定温度下、一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液。一定温度下、一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液。注意饱和溶液应指出是哪种溶质的。如：实验中得到的食盐饱和溶液中还能溶解蔗糖，称蔗糖的不饱和溶液。如何判断溶液是否饱和•继续加入同种溶质，看溶质是否减少。不减少则原溶液为饱和溶液；减少则原溶液为不饱和溶液。溶液的浓稀与饱和不饱和的关系浓稀的概念是相对的，饱和是确定。判断：（1）饱和溶液一定是浓溶液（2）不饱和溶液一定是稀溶液无必然联系溶液的浓稀与饱和不饱和的关系但是：相同条件下，同种溶质的饱和溶液一定比不饱和溶液浓。如何把饱和溶液变成不饱和溶液呢？饱和溶液变成不饱和溶液的方法：得出结论：1、加溶剂2、升温[交流与讨论]如何把不饱和溶液变成饱和溶液呢？得出结论：不饱和溶液变成饱和溶液的方法：1、加溶质2、降温3、蒸发溶剂物质的溶解性是难于直接测定的，那么我们该如何描述物质溶解性的大小呢？1、溶解度定义在一定温度下，该物质在100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量。二、物质溶解性的定量表示（1）条件：在下（2）标准：在中（3）状态：达到时（4）单位：一定温度100g溶剂饱和g2、溶解度的四要素缺少任何一个要素，溶解度都无意义！3、溶解度的表示方法（1）列表法物质氢氧化钙Ca(OH)2碳酸钠Na2CO3食盐NaCl硝酸钠NaNO3硝酸铵NH4NO3蔗糖C12H22O11溶解度/g0.16521.536.088.0192204表6-920℃时几种固体物质在水中的溶解度同一种物质在水中的溶解度随温度的变化而变化.怎样表示这种变化关系最直观、形象，又便于应用呢？这种变化关系可以用物质的溶解度曲线来表示。（见教材P.169页）（2）曲线法图2几种固体物质的溶解度曲线图1氢氧化钙的溶解度曲线根据固体物质的溶解度曲线，完成下列填空。1、多数固体物质的溶解度与温度的关系是。2、图6-17中溶解度受温度影响最大的物质是，影响最小的物质是。3、在0℃时，图6-1中几种物质的溶解度由小到大的顺序是。4、30℃时硝酸钾的溶解度约为g。80℃时140g硝酸钠溶于100g水中形成的溶液是（填“饱...
