第1课时醇1.了解醇的物理性质、用途和一些常见的醇，能够用系统命名法对简单的醇进行命名。2.能够根据饱和一元醇的结构特征举例说明醇的反应机理(断键和成键规律)，并且会设计醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化路线。醇的概述1．概念烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为醇。2．分类(1)(2)3．物理性质(1)沸点①相对分子质量接近的饱和一元醇和烷烃或烯烃相比，饱和一元醇的沸点远远高于烷烃或烯烃。②饱和一元醇，随分子中碳原子数的增加沸点逐渐升高。③碳原子数相同时，羟基个数越多，沸点越高。(2)溶解性①碳原子数为1～3的饱和一元醇和多元醇能与水以任意比例互溶。碳原子数为4～11的饱和一元醇为油状液体，仅可部分溶于水。碳原子数目更多的高级醇为固体，不溶于水。②含羟基较多的醇极易溶于水。4．醇的通式(1)烷烃的通式为CnH2n＋2，则饱和一元醇的通式为CnH2n＋2O，饱和x元醇的通式为CnH2n＋2Ox。(2)烯烃的通式为CnH2n，则相应的一元醇的通式为CnH2nO。5．三种重要的醇名称俗名色、味、态毒性水溶性用途甲醇木醇无色、特殊气味、易挥发液体有毒互溶燃料、化工原料乙二醇甘醇无色、无臭、具有甜味、黏稠液体无毒互溶防冻剂、合成涤纶丙三醇甘油无色、无臭、具有甜味、黏稠液体无毒互溶制日用化妆品、硝化甘油1．判断正误(1)乙醇分子中含—OH，能电离出H＋，故属于电解质。()(2)可用乙醇萃取溴水中的单质溴。()(3)60g丙醇中存在10NA个共价键。()(4)甘油做护肤保湿剂。()(5)可用无水CuSO4检验酒精中是否含水。()(6)向工业酒精中加入新制的生石灰，然后加热蒸馏，可制备无水乙醇。()(7)原理上可用于检验酒驾的重铬酸钾溶液，遇乙醇溶液由紫红色变为无色。()答案：(1)×(2)×(3)×(4)√(5)√(6)√(7)×2．下列物质中，不属于醇类的是()解析：选C。C项属于羧酸类。3．下列物质中，沸点最高的是()A．乙烷B．丙烯C．乙炔D．乙醇解析：选D。乙烷、丙烯、乙炔通常为气态，乙醇为液态，故四种物质中乙醇沸点最高。1．醇的命名(1)普通命名法：用于结构简单的一元醇的命名。方法是在“醇”字前加上烃基名称，通常“基”字可省略。例如：CH3OH(CH3)2CHCH2OH甲醇异丁醇CH3CH2CH2CH2OH正丁醇苯甲醇(2)系统命名法—↓—↓—例如：的名称为5，5二甲基4乙基2己醇。2．醇的同分异构现象(1)醇分子内，因羟基位置不同产生官能团位置异构体，因碳骨架的长短不同产生碳骨架异构体，如CH3CH2CH2OH与、CH3CH2CH2CH2OH与分别互为同分异构体。(2)醇和醚之间也存在同分异构现象，如CH3—CH2—OH与CH3—O—CH3、分别互为同分异构体。(3)芳香醇的同分异构现象更为广泛，如与(酚类)互为同分异构体。分子式为C5H12O的醇类物质的同分异构体有()A．6种B．7种C．8种D．9种[解析]—C5H11有8种结构，故C5H12O属于醇类物质的同分异构体有8种。—C5H11的碳骨架结构如下(减链法)：C—C—C—C—C—、、[答案]C(1)写出2甲基1丁醇、3甲基1丁醇的结构简式。(2)写出2甲基2丁醇、2，2二甲基1丙醇的结构简式。醇的概念、分类1．下列各组有机物中，互为同分异构体且都属于醇类的是()A．乙二醇和丙三醇B．C．2丙醇和1丙醇D．2丁醇和2丙醇解析：选C。A项，两种有机物的分子式不同，错误；B项，两种有机物属于同分异构体，但前者是酚类，后者是醇类，错误；C项，两种有机物属于官能团位置异构，正确；D项，两种有机物属于同系物，不互为同分异构体，错误。2．下列物质中既属于芳香化合物又属于醇的是()解析：选B。A、D项分子中无苯环，不属于芳香化合物；C项分子为苯酚。醇的物理性质3．用分液漏斗可以分离的一组混合物是()A．碘和乙醇B．丙醇和乙二醇C．溴苯和水D．甘油和水解析：选C。溴苯和水互不相溶，其他选项中物质互溶。4．下列说法中正确的是()A．羟基(—OH)与氢氧根(OH－)具有相同的结构B．所有的醇在常温下均为液态C．醇类物质都易溶于水，并且随着分子内羟基数目的增多，溶解性增强D．由于醇分子间存在氢键，使得相对分子质量相近的醇比烷烃的熔、沸点高解析：选D。羟基不带电荷，而OH－带一个单位负电荷，二者结构不同，A项错误；醇的物理性质随着碳原子数的递增...
