个人总结的动物性淡奶油打发方法：经过本鱼的实践，最近发现了一个打发淡奶油的更好的方法：用不锈钢桶类的器具，能装 1 升奶油的就可以...
本科毕业论文动物性食品中磺胺类药物残留 ELISA方法检测的建立Establishment of ELISA Methods and Kits for Rapid detection of...
动物性食品卫生学练习题一、 填空：1、 屠畜的宰前检验采纳____群体检查__和______个体检查_____相结合方法。2、 河豚中毒的机理是毒素...
随着畜牧业高度集约化,大量使用抗菌药物防治疾病，导致动物性食品中抗菌药物旳残留,给人民健康带来严重旳威胁。如今，动物性食品质量安全日...
动物性食品质量安全的措施动物性食品是消费者日常生活中必不可少的一部分。但是，在消费者享受动物性食品的美味同时，食品质量安全也成为了...
动物性农产品加工实 验 指 导（自编教材）聊城大学农学院实验管理中心编印 目 录实验一 双水相萃取法富集分离螺旋藻藻蓝蛋白的讨论 ...
打发前首先我们说下打发需要用到的淡奶油，很多淡奶油无法打发都是由于储存不当造成的！购买淡奶油后请第一时间放冰箱冷藏！淡奶油需要在 ...
精品文档---下载后可任意编辑饲料和动物性食品中三聚氰胺检测技术讨论的开题报告一、选题背景三聚氰胺是一种由氰酸和胺类化合物合成而成的...
精品文档---下载后可任意编辑上海市动物性食品中氯霉素残留及人群暴露的讨论开题报告一、讨论背景随着人们对食品安全的关注度越来越高，对...
第七章动物性食物的营养价值 动物性食物包括畜禽肉、蛋类及其制品、水产类和乳类及其制品。动物性食物是人体优质蛋白、脂类、脂溶性维生素...
1 第一篇 动物性食品污染与控制 第一章 动物性食品污染及安全性评价 讲授重点：①动物性食品污染的概念、分类；②动物性食品污染的来...
动物性食物的营养价值 动物性食物是人们膳食的重要组成部分，包括畜类、禽类、水产类、奶类和蛋类等。该类食品能供给人体优质蛋白质、脂肪...
动物性食品理化检验复习 名称解释 恒量: 指在规定的条件下，连续两次干燥或灼烧后称定的质量差异不超过规定的范围。即两次烘干称重的质...
1 动物性食品卫生检验试题+复习资料（全） 一、单项选择题 1.恩格尔系数是指食品支出总额占个人消费品支出总额的比重，实际上反映了居民...
1 卫检复习资料 （仅供参考） 1、 动物性食品卫生检验学（概念）： 主要研究肉、乳、蛋、水产品、蜂蜜在生产、加工、储藏、运输、销售...
1 动物性食品卫生学试题范围 一、名词解释 1.动物性食品卫生学 以兽医学和公共卫生学的理论为基础，从预防观点出发，研究肉、蛋、乳和...
动 物 性 食 品 卫 生 学 :应 用 性 综 合 学 科 ,是 一 兽 医 学 和 公 共 卫 生 学 的 理 论为 基 础 ,...
《动物性食品卫生学》思考题 考试题型 1、名词解释：本大题共 5 个小题，每小题3 分，共 15 分 2、单项选择：本大题共 15 个小题...
动物性蛋白饲料原料开发及应用现状 随 着 社 会 的 快 速 发 展 ， 人 们 的 生 活 水 平 得 到 了 极 大 地 提 ...
1 五谷以及蔬菜、瓜果、动物性食物的属性和药用价值 五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充，调料增欲、养生疗疾。 一、五谷属性和药...
