某餐饮管理有限责任公司采购管理手册目 录第一章 总则.................................................................................................................................1第二章 采购组织.........................................................................................................................2第三章采购计划..............................................................................................................3第四章采购执行..............................................................................................................5第五章采购结算............................................................................................................10第六章采购成本控制....................................................................................................12第七章供应商管理........................................................................................................14第八章采购招标管理....................................................................................................17第九章附 则..................................................................................................................21附件一：流程............................................................................................................................22附件二：采购管理表单............................................................................................................32第一章 总则第一条 目的为加强 xz 餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称公司）采购管理，法律规范采购工作,保障经营活动的正常连续供应，加速资金周转，减少采购成本，特制定此手册。第二条 合用范围本手册合用于公司经营所需各种材料、设备及公司办公用品、劳保用品的采购(以下除非特别说明，以上所列物资统称为采购物品)，以及需通过协作厂商完毕的各种成品、半成品、材料的加工。除非特别说明，采购物品与外协加工产品统称为采购物品。手册合用人员：采购部、店管部、单店、中心厨房、财务部、综合办、监察办等涉及公司采购业务的所有员工。第三条 手册管理方法由采购部负责...
