高中生物 第2章 细胞的结构和生命活动 第2节 第1课时 细胞质膜将细胞与外界环境分开教案 苏教版必修1-苏教版高中必修1生物教案VIP专享VIP免费

第1课时细胞质膜将细胞与外界环境分开课标内容要求核心素养对接1．概述细胞都由质膜包裹，质膜将细胞与其生活环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流。2．阐明质膜具有选择透过性。1．生命观念——说出细胞质膜的成分、结构与功能之间的关系。2．科学思维——说明细胞质膜的流动镶嵌模型，尝试制作细胞质膜的结构模型。3．科学探究——尝试提出质膜的结构特点假说，并进一步设计实验验证。一、细胞质膜的成分和结构1．成分：细胞质膜主要由脂质和蛋白质组成。其中，脂质约占细胞质膜总重量的50%，蛋白质约占40%。在组成细胞质膜的脂质中，含量最高的是磷脂。2．结构(1)人、鼠细胞融合实验表明，细胞质膜具有一定的流动性。(2)1972年，科学家提出了细胞质膜结构的流动镶嵌模型。①磷脂双分子层构成了细胞质膜的基本支架。②细胞质膜上的蛋白质分子，有的镶在磷脂双分子层的内侧或外侧，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。③蛋白质分子和磷脂分子具有一定的流动性。④在细胞质膜的表面，还有一些糖分子聚合形成短的糖链，再与蛋白质或脂质分子相结合，形成糖蛋白或糖脂。这些糖链绝大多数都位于细胞质膜的外侧。二、细胞质膜的功能1．细胞质膜控制着细胞与周围环境的物质交换。(1)细胞需要的营养物质通过细胞质膜从外界进入细胞。(2)细胞内合成的激素、抗体等物质经细胞质膜运输到细胞外。(3)细胞代谢产生的废物等，也经细胞质膜排出。2．细胞质膜将每个细胞与周围环境分隔开，维持着细胞内部环境的相对稳定。3．细胞之间的信息交流通常依靠细胞质膜上的蛋白质分子完成，功能越复杂的细胞，细胞质膜上蛋白质的种类和数量往往越多。(1)发挥作用分子：细胞质膜表面的糖蛋白和糖脂。(2)作用机理：细胞质膜上的受体大多是糖蛋白，它们能识别信号分子(能与受体结合并传递信息的分子)并与之结合，实现细胞识别和信息传递的功能。(3)作用方式：①相邻细胞之间的细胞质膜相互接触，信息传递可通过信号分子与受体的结合而完成。②相距较远的细胞，信号分子的传递需借助于体液。③在某些植物中，相邻细胞之间可通过胞间连丝传递信息。胞间连丝贯穿细胞壁沟通相邻的细胞，是细胞间物质运输与信息传递的重要通道。三、细胞壁1．植物细胞的细胞壁(1)主要成分：多糖(如纤维素、果胶)(2)功能：具有维持细胞形态、保护细胞内部结构等作用。2．细菌细胞壁(1)主要成分：肽聚糖、磷壁酸、脂质和蛋白质。(2)细菌对青霉素的敏感性：①肽聚糖为多层的细菌，对机械力抗性强，对青霉素敏感。②肽聚糖为单层的细菌，对机械力抗性弱，对青霉素不敏感。3．真菌细胞壁(1)主要成分：多糖，还有少量的蛋白质和脂质。(2)低等真菌的细胞壁成分以纤维素为主，酵母菌以葡聚糖为主，高等陆生真菌以几丁质为主。判断对错(正确的打“√”，错误的打“×”)1．构成细胞质膜的脂质主要有磷脂、脂肪和胆固醇。()2．细胞质膜中有的蛋白质分子上连有多糖分子聚合形成的短糖链，这些糖链绝大多数分布在细胞质膜的内侧。()3．功能越复杂的细胞，细胞质膜上蛋白质的种类和数量相对越多。()4．构成细胞质膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的，所以细胞质膜具有一定的流动性。()5．细胞质膜上的受体大多是糖脂。()6．所有细胞细胞壁的主要成分都是纤维素和果胶等多糖。()提示：1.×脂肪不是构成细胞质膜的成分。2．×糖链绝大多数分布在细胞质膜的外侧。3．√4.√5．×细胞质膜上的受体大多是糖蛋白。6．×细菌细胞壁的主要成分有肽聚糖等。细胞质膜的成分和结构1．细胞质膜的成分成分所占比例在细胞质膜构成中的作用脂质约50%其中磷脂是构成细胞质膜的重要成分，另外还有少量糖脂、胆固醇蛋白质约40%细胞质膜的功能主要由其上的蛋白质来行使，功能越复杂的膜，其蛋白质的种类和数量越多糖类约2%～10%与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞质膜的外表面，与细胞的信息交流有关2.细胞质膜的结构特点与功能特性项目内容原因实例影响因素结构特点一定的流动性构成细胞质膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止的，而是可以运动的变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐温度(在一定范...