专题四中国近现代社会生活的变迁一物质生活和社会习俗的变迁课程标准:了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实,探讨影响其变化的因素
一、变化中的男女服饰1
第一阶段鸦片战争后到新中国的建立
(1)概况:男子:长袍马褂→西装→中山装;女子:旗袍
(2)特征:中西合璧,土洋并存
2.第二阶段新中国成立后到十一届三中全会
(1)概况:50年代到60年代中期:列宁装、连衣裙
60年代中期到70年代末:军装、“干部装”
(2)特征:受政治因素影响,与革命相关的服饰成主流
3.第三阶段改革开放后,新式新款层出不穷
(1)概况:改革开放后,人们对服饰的要求开始由穿得暖向穿得好、穿得时尚、穿得个性过渡,款式新颖的服装层出不穷
(2)特征:与世界接轨,多彩呈现,由封闭走向开放
4.变化的趋势由拘谨、保守、呆板、等级森严逐渐向美观、适体、方便、平民化转变
二、并行于世的中西餐1.传统菜系鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜四大菜系得以在近代发展和最终形成
2.西方饮食(1)传入:从19世纪40年代起
(2)西式饭馆:最初由外国人经营,之后在各通商口岸陆续出现由中国人经营的西餐馆
(3)西式糖果糕点与饮料也受到国人的欢迎
3.中西区别烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求都存在明显区别
4.重要影响(1)一些西餐中常用的原料开始大量进入百姓饭桌
(2)西菜、西点逐渐成为国人饮食的重要组成部分
三、居室建筑的演进1
北方传统民居四合院流行于北方乡村或城市,是北方地区的典型民居
西式住房(1)出现:鸦片战争后,在租界等外国人集中居住区,西式住宅开始出现
20世纪30年代前后,京、津等地开始出现受城市居民欢迎的西化居室建筑
(2)影响:中国的居室建筑融入了西式建筑的特点,中西合璧成为典型特征
同时,西式的家具陈设也受到人们的欢迎
四、习俗风尚的变革1
原因辛亥革命、新文化运动、新中国的成立以及改革开放等,都