附件1：输日热加工肉类生产企业卫生注册评审记录（2005年版）评审类别注册国外注册(申请国家或地区：)用途初次评审重新评审换证复查增加品种评审推荐国外注册评审企业名称注册编号产品名称国家认证认可监督管理委员会制填写须知一、要求用黑色或蓝黑色墨水填写，文字工整、清楚。如直接使用电子版本填写，评审结束后评审人员必须打印出纸质记录，并签署姓名。二、本评审记录由直属出入境检验检疫局注册登记管理部门归档保存。三、评审组对企业的评审应按以下程序进行：1．文件审核；2．见面会；3．现场审核；4．评审组内部会议；5．总结会，向企业反馈评审情况。四、本评审记录封面上“产品名称”栏应填写本次审核所覆盖的所有产品的品名。五、文件审核应对照《出口食品生产企业卫生要求》和《屠宰和肉类加工企业卫生注册管理规范》中有关质量体系文件的要求进行，“判定”栏内根据情况选择打“√”，在“客观描述”栏中记录审核情况。六、评审组应在本表选择性栏目的“□”中，根据情况选择打“√”。在现场评审记录表“客观描述”栏中记录观察到的具体情况或存在问题，若评审员未发现某核查项目存在问题且该核查项目的“客观描述”栏中无需具体说明的情况，该核查项目的“客观描述”可不填写，只需在其相应的“是否不符合项”栏中打“√”。对于存在不符合项的核查项目在其相应的“是否不符合项”栏中打“X”作出判定并标识，并在“客观描述”栏中记录不符合项的情况。七、屠宰企业或肉类加工企业不涉及的项目，评审员应在“客观描述”栏中划斜线“∕”表示此核查项目不适用。八、由于被评审产品或评审依据的特殊要求，本记录中未标明的核查项目，评审组应将应该核查的项目和核查情况记录在“进口国特殊要求的符合性评审记录或其他评审发现的补充记录”中。九、本评审记录作为注册登记评审过程的原始凭证，评审人员不得随意漏项、漏填。十、本评审记录若用于已注册企业新增加肉类注册品种的评审，在注册评审时已评审的要素可以适当删减。十一、本评审记录适用于对输日热加工偶蹄动物产品生产企业及输日热加工禽肉产品生产企业的评审。出口食品生产企业卫生注册登记程序性文件2对已获得国外注册的企业，请填写以下内容对外注册国家或地区对外注册产品对已通过第三方HACCP体系认证的企业，请填写以下内容HACCP认证时间HACCP认证机构认证产品品种评审(验证)依据□出口食品生产企业卫生要求□屠宰和肉类加工企业卫生注册管理规范□出口速冻方便食品加工企业注册卫生规范□输日热加工偶蹄动物产品的卫生要求□输日热加工禽肉产品的卫生要求□评审(验证)组成员职务姓名工作单位评审员编号组长组员出口食品生产企业卫生注册登记程序性文件2文件评审记录文件审核文件名称审核情况判定客观描述申请书□符合□不符合随附资料中各种图片、资料（厂区平面图，车间平面图，人流、物流、气流图和包装流程图，废弃物、污水流向图，防鼠图等）□符合□不符合卫生质量方针、目标□符合□不符合组织机构图、部门及岗位职责□符合□不符合卫生标准操作程序□符合□不符合职工培训计划□符合□不符合产品标识、质量追踪和产品召回制度□符合□不符合加工设备、设施维护保养程序□符合□不符合计量、监控设备校准程序和规程□符合□不符合加工工艺及产品标准□符合□不符合质量检验管理制度□符合□不符合不合格品控制的规定□符合□不符合实验室管理制度□符合□不符合原料、辅料安全卫生控制措施□符合□不符合HACCP计划□符合□不符合文件和资料控制程序□符合□不符合内部审核及管理评审制度□符合□不符合不符合说明：文件审核结论：□符合要求。□不符合要求，要求企业在30日内补正。评审组组长签名：年月日文件审核跟踪：□上述文件存在的问题已于30日内补正，现已符合要求。□上述文件存在的问题在30日内未补正或补正无效，视为自动撤回申请。评审组长签名：年月日现场评审记录出口食品生产企业卫生注册登记程序性文件2现场审核企业人员签到姓名部门职务/岗位编号与核查项目客观描述是否不符合项企业的设计和环境卫生1.1企业周围环境有无有碍食品卫生的因素1.2厂区平面图与实际是否相符1.3车间...
