第三部分：细胞的能量供应和利用一．具体要求具体内容考试大纲学习要求探究影响酶活性的因素C通过实验说明影响酶活性的因素，掌握控制变量的科学方法叶绿体色素的提取和分离B概述色素提取和分离实验的原理，说出色素的种类和作用探究酵母菌的呼吸方式C通过设计和对比实验，探讨酵母菌细胞的呼吸方式二．学习过程1．探究影响酶活性的因素实验（1）探究温度对酶活性的影响实验序号加入试剂或处理方法试管A试管B试管C试管a试管b试管c1可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL///新鲜淀粉酶溶液///1mL1mL1mL2保温5min600C1000C00C600C1000C00C3将a液加入到A试管，b液加入到B试管，c液加入到C试管中，摇匀4保温5min600C1000C00C5滴入碘液，摇匀2滴2滴2滴6观察现象并记录【思考】自变量是；因变量是；无关变量控制：材料用具，底物，操作程序，PH。（2）探究PH对酶活性的影响实验序号加入试剂或处理方法试管1试管2试管31注入新鲜的淀粉酶溶液1mL1mL1mL2注入蒸馏水1mL//3注入氢氧化钠溶液/1mL/4注入盐酸//1mL5注入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL6600C水浴保温5min7加入斐林试剂2mL2mL2mL8水浴加热煮沸2min9观察3支试管中溶液颜色变化变记录【思考】自变量是；因变量是；用心爱心专心1无关变量控制：材料用具，底物，操作程序，PH。2．探究酵母菌的呼吸方式【思考】⑴A瓶中加入NaOH溶液的作用是，图（一）、（二）瓶中分别加入等量酵母菌培养液，图（一）、（二）瓶中分别加入等量澄清石灰水（上述两组装置的温度必须。⑵若图（一）、（二）中澄清石灰水都变浑浊且图（一）中浑浊程度比图（二）中大，则说明。⑶若要进一步检测酵母菌细胞无氧呼吸产物中有无酒精，常用试剂是酸性重铬酸钾溶液。若颜色变为，说明有酒精产生。3．叶绿体中色素的提取和分离⑴实验原理叶绿体中的色素能够溶解在（如无水乙醇、丙酮）中，可以采用研磨叶片，用无水乙醇提取叶绿体中的色素。叶绿体中的四种色素在层析液中的溶解度不同的：溶解度的随层析液在滤纸上扩散得，溶解度的随层析液在滤纸上扩散得。这样叶绿体中的色素就在扩散过程中分离开来。⑵步骤：色素提取取材研磨SiO2：CaCO3：无水乙醇（丙酮）：过滤色素分离制备滤纸条画滤液细线纸层析法绘装置用心爱心专心2观察记录色素带绘结果【思考】（03江苏）在A、B、C三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即深绿色、黄绿色、几乎无色。注：“+”表示加；“－”表示不加处理ABCSiO2（少量）+++CaCO3（少量）－++95%乙醇（10毫升）+－+蒸馏水（10毫升）－+－试回答：⑴A处理得到的溶液颜色是，原因是。⑵B处理得到的溶液颜色是，原因是。⑶C处理得到的溶液颜色是，原因是。三．典型例题1．（09江苏）某小组为研究氧气对酵母菌在培养初期产气量的影响，进行了甲、乙2组实验，实验装置如右图所示，除图中实验处理不同外，其余条件相同。一段时间内产生CO2总量的变化趋势是2．(08广东)提取光合色素，进行纸层析分离，对该实验中各种现象的解释，正确的是A．未见色素带，说明材料可能为黄化叶片B．色素始终在滤纸上，是因为色素不溶于层析液C．提取液呈绿色是由于含有叶绿素a和叶绿素bD．胡萝卜素处于滤纸最前方，是因为其在提取液中的溶解度最高3．(07广东)下列有关“叶绿体色素的提取和分离”实验的叙述正确的是A．加入碳酸钙防止滤液挥发B．用NaCl溶液提取叶片中的色素C．用无水酒精或丙酮分离滤液中的色素D．加入二氧化硅（石英砂）有利于充分研磨用心爱心专心34．(07上海)在叶绿体色素的提取和分离实验中，收集到的滤液绿色过浅，其原因可能是①未加石英砂、研磨不充分②一次加入大量的无水酒精提取③分次加入少量无水酒精提取④使用放置数天的菠菜叶A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④5．(07江苏)将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放人盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如左下图所示)，以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。(1)若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如右上曲线图。20分钟后，气体量不再增加的原因是。(2)若土豆片为8片时，和...
