《化学元素与人体健康》复习课件VIP专享VIP免费

第2节化学元素与人体健康知识网络知识回顾例题解析知识网络知识网络化学元素与人体健康种类：50多种存在形式：水、有机物的形式或无机盐的形式常量元素：含量在0.01%以上微量元素：含量在0.01%以下钙元素简介含量常见元素简介作用：调节新陈代谢，促进身体健康，构成人体组织人体内含量最高的金属元素作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。缺钙：幼儿及青少年—佝偻病，老人—骨质疏松钠：Na+形式存在于细胞外液钾：K+形式、细胞内液维持体内水分和体液pH恒定非必需元素：铝等；有害元素：汞、铅、镉等。知识网络知识回顾例题解析知识回顾知识回顾1．组成：人体内有_______种元素。2．存在形式：其中____、____、____、____等几种元素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生素的形式存在于人体中，其他元素则主要以________的形式存在。氧氢碳氮无机盐50多知识网络知识回顾例题解析知识回顾3．含量：（1）人体中含量较多的有氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁等11种元素，共约占人体重的__________，其他元素的含量很少；（2）人体内的元素分为两大类：①______元素：含量在0.01%以上，如钙、镁、钾等；②______元素：含量在0.01%以下，如铁、碘、氟等。4．作用：化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。99.95%常量微量知识网络知识回顾例题解析知识回顾5．钙——人体内含量最____的金属元素（1）含量和分布：成人体内约含钙1.2kg，99%存在于_____和_____中，主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在。（2）作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。（3）含钙食物：奶、奶制品、豆类、虾皮等。（4）缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得_______和发育不良，老年人缺钙会导致_________，容易骨折。高骨骼牙齿佝偻病骨质疏松知识网络知识回顾例题解析6．钠（Na）元素和钾（K）元素都属于_______元素，其中钠元素是以Na+形式存在于细胞___液，钾元素是以K+形式存在于细胞___液，细胞内外的Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的______和维持体液恒定的____有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。知识回顾外内水分pH常量知识网络知识回顾例题解析知识回顾微量元素人体内含量日需量对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响铁Fe4～5g12～15mg血红蛋白的成分，能帮助氧气运输缺铁会引起贫血锌Zn2.5g10～15mg影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良碘I25～50mg100～200μg甲状腺激素的重要成分缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。缺碘影响幼儿生长发育，造成思维迟钝。一些必需微量元素对人体的作用及适宜摄入量知识网络知识回顾例题解析知识回顾元素种类食物来源钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘海产品、加碘盐硒芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜几种元素的食物来源知识网络知识回顾例题解析知识回顾非必需元素：铝、钡(Ba)、钛(Ti)等；有害元素：汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等。①汞的危害：有机汞中毒危害神经；无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。②铅的危害：智力低下，神经受损等。③镉的危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很“”大；可引起骨痛病。知识网络知识回顾例题解析例题解析例题解析命题角度：考查学生对人体的组成元素的了解例1下列关于人体组成元素的说法中，正确的是（）A．组成人体自身的元素有100多种B．人体内含量较多的元素约有50多种C．由于微量元素含量较少，因此对人体健康影响很小D．人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在D►类型一人体的组成元素知识网络知识回顾例题解析【解析】A、我们周围的物质是由100多种元素组成的，而组成人体自身的元素约有50多种，故A说法不正确；B、人体含量较多的元素有11种，故B说法不正确；C、尽管微量元素含量较少，但一些微量元素却是维持正常生命活动必需的，故C说法不正确；D、人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余的元素主要以无机盐的形式存在于...