成本核算与控制第1节概述1． 成本概念2． 成本分类3． 成本流动余财务报表的关系4． 成本计算原理5． 成本管理第2节定单法与分步法1． 定单法2． 分步法第3节标准成本系统1． 引言2． 成本中心的确定3． 标准成本制定4． 成本业绩计量5． 成本差异分析6． 成本反馈报告第4节现代成本控制 1． 引言2． 作业成本系统3． 目标成本系统第第11节 概述节 概述无论对组织还是个人，无论对盈利组织还是非盈利组织，也无论对大型跨国公司还街头小卖部，成本始终是生死攸关的大问题
在盈利组织中，成本知识不仅是会计人员而且也是所有其他管理人员（包括总经理和董事长）工商管理知识结构中的重要组成部分之一，因为盈利组织的任何决策几乎无一例外地涉与到成本，只是涉与的程度深浅不同而已
成本知识的容很多，本章无法面面俱到，我们将从成本信息用户或决策者的角度，重点讨论成本计算方法、成本管理控制系统、成本标准制定与成本业绩评价与报告
一、成本概念一、成本概念所谓成本，是指特定主体为了达成特定目的所作出的“牺牲”（Sacrifice）
这种牺牲通常用耗费或放弃的经济资源来计量或计算
在市场经济条件下，“没有完全免费的午餐”，做什么事情，都必须有所耗费
换句话说，成本是市场交易的结果，是“为了得到自己所需要的有价值东西而放弃的自己所拥有的有价值的东西
”理解成本概念需要注意两个要点：（1）计算盈亏的角度看，不同的主体使用的不同的成本概念
在这里，主体是指耗费或放弃经济资源的个人或组织
正如本书前面所述，一家正规的公司，其厂场设备必须计提折旧，然后作为成本的组成部分去抵减收入，计算盈亏；我国合伙企业的合伙人日常并不领取工资，工资当然也不计入成本，而是包括在年终分红当中；更有甚者，大街上卖冰棍儿的老太太每天收摊儿后计算盈亏时通常既不对运载冰棍儿的手推车计提折旧，也不计算自己的工资
主体的多样化必定导致成本
