执笔人(课程负责人）执笔时间批阅人（专业负责人）批阅时间审定人（分院负责人）审定时间曾宪达2025。5。10邓新杰2025.5。29楼晓靖2025.5.30《生产与运作管理》课程教学大纲课程代码 3101201 适用专业 工商企业管理 课程类型 职业技能课 学 分 数 4 学 时 数 64 第一部分 总 纲一、课程性质、教学目的1．课程性质本课程是工商企业管理专业的主干课程之一，内容涉及生产与运作战略的制定、生产运作系统的设计与运行管理，是一门实践性较强的课程.通过课程设计，初步树立正确的设计思想，培育学生运用所学专业知识分析和解决实际技术问题的能力。2．教学目的生产与运作管理是将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素(投入）变换为有形产品和/或服务(无形产品）的过程。生产与运作管理是对制造业的生产活动和非制造业的服务活动进行计划、组织和控制，它涉及生产系统的整个生命周期，包括生产系统的产生、运行与维护三大阶段。本课程在介绍生产系统和生产运作管理的基本概念、生产系统设计的基础上，强化生产与运作战略、现代生产运作管理新概念和新方法的内容，并着重从定量分析的角度，分析和讨论各类典型生产运作管理系统的计划与最优控制问题，为深化讨论新型生产运作管理系统提供新的思想和理论分析工具。教学目的：(1）了解生产运作管理在企业经营中的重要性,把握生产运作管理与企业其它职能管理（财务、营销、人力资源等)之间的关系；(2）全面了解生产运作管理的内容和方法体系；(3）了解现代企业在生产运作管理上面临的新挑战；(4)了解生产系统设计的基本方法;(5)学会运用生产运作管理的新思想与新方法分析解决实际问题。3．前导课程与后续课程前导课程：高等数学、管理学基础、企业经营管理、统计学基础后续课程：质量管理、企业经营模拟、ERP 理论与实务、沙盘实务等二、推举教材及主要参考资料1. 刘辉主编，《生产与运作管理》，高等教育出版社，2025 年 8 月。2. 应可福主编,《生产与运作管理》，中国海洋大学出版社，2025 年 3 月。3。 龚国华、王国才主编，《生产与运营管理——制造业和服务业》,复旦大学出版社，2025 年 7 月。4．陈荣秋、马士华主编，《生产与运作管理》，高等教育出版社，2025 年 8 月。5．周志文编著，《生产与运作管理》,石油工业出版社，2001 年 9 月。三、大纲执行说明1．本大纲为教学指导性文件,所列内容只是基本内容,只表明教学的范围及深度，具体教学安排应按具...
