第1课时扩散和渗透与动植物细胞的吸水和失水知识内容学考要求选考要求扩散和渗透的过程bb动、植物细胞吸水和失水的过程及原因bb活动：观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原bb学习导航(1)结合实例，阐明扩散和渗透的概念及原理。(2)结合细胞的结构特点，阐明动、植物细胞的吸水和失水原理。(3)通过“活动：观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原”，进一步理解植物细胞的渗透现象。方式一糖醋蒜是大家比较喜欢的一种食品，但如果只用蔗糖来腌制大蒜，糖分很难进入内部，如果与醋酸共同使用，醋酸会杀死大蒜细胞，糖分就很容易进入大蒜内部了。据此可见，物质的进进出出都要经过细胞的边界——细胞膜。细胞内外的许多物质并不能自由地出入细胞，细胞膜能够对进出细胞的物质进行选择。动、植物细胞吸水和失水的原理是什么？具有什么特点？方式二2015年春，我国东北部大旱，某地区农田里的庄稼出现了严重萎蔫现象，有关部门进行紧急人工降雨后，旱情得到缓解，庄稼又恢复了挺拔。上述过程中，植物萎蔫和恢复挺拔都与水分的得失有关，植物是怎样从土壤中吸收水分的呢？除了水分外，植物还从土壤中吸收各种矿质离子，其过程又是怎样的？一、扩散和渗透1．扩散分子或离子的运动↑实质扩散――→使分子分布均匀，直到平衡↓方向高浓度向低浓度2．渗透(1)实质：水分子通过膜的扩散。(2)方向：溶液浓度低的一侧→溶液浓度高的一侧(或水分子由相对较多的一侧→相对较少的一侧)。(3)结果：水分子进出平衡。(4)实例①红细胞吸水胀破与失水皱缩。②植物细胞的质壁分离及质壁分离复原。方法技巧对渗透现象的分析(1)图示(2)原理分析(3)上述装置图②中漏斗液面上升到一定程度后，不再升高的原理：Δh产生的压强与水和蔗糖溶液产生的渗透压差达到平衡，使半透膜两侧水分子的交换率相等时，液面不再升高。3．动物细胞的吸水和失水(1)当细胞内外水分子的相对数相等时，细胞无变化。(2)当细胞外水分子的相对数较多时，细胞胀破。(3)当细胞外水分子的相对数较少时，细胞皱缩。4．植物细胞的吸水和失水(1)当细胞内外水分子的相对数相等时，细胞无变化。(2)当细胞外水分子的相对数较多时，细胞膨胀。(3)当细胞外水分子的相对数较少时，细胞质壁分离。归纳总结动、植物细胞均符合发生渗透作用的条件细胞种类具备条件动物细胞成熟植物细胞半透膜细胞膜原生质层(细胞膜、液泡膜以及两者之间的细胞质)浓度差细胞质与外界溶液细胞液与外界溶液例1如图1所示的甲、乙、丙三个渗透装置中，三个漏斗颈的内径相等，漏斗内盛有浓度相同的蔗糖溶液，且漏斗内液面高度相同，漏斗口均封以半透膜，置于同一个水槽的清水中。三个渗透装置的半透膜的面积和所盛蔗糖溶液的体积不同，如下表所示。装置编号甲乙丙半透膜面积SS/2S蔗糖溶液体积TT2T图2中曲线1、2、3表示漏斗液面高度随时间的变化情况。则曲线1、2、3与甲、乙、丙三个装置的对应关系是()A．1—丙；2—甲；3—乙B．1—乙；2—甲；3—丙C．1—甲；2—乙；3—丙D．1—丙；2—乙；3—甲答案A解析甲、乙漏斗内盛有的是浓度相同的蔗糖溶液且体积相同，置于同一个水槽的清水中，故甲、乙漏斗液面高度最终一样高，甲的半透膜面积是乙的两倍，达到同一高度所需时间更短，甲对应曲线2，乙对应曲线3，则丙对应曲线1。易错警示有关渗透作用的三个误区(1)半透膜两侧的水分子进行的是双向运动，而不是单向运动，观测到的现象是由双向水分子运动的差别所导致的液面改变。(2)当半透膜两侧的溶液达到平衡时，是指两侧的水分子运动达到平衡，而两侧溶液的浓度并不一定相同，两侧的液面高度也不一定相同。(3)水分子通过半透膜由低浓度溶液向高浓度溶液扩散。此处的浓度指的是物质的量浓度，是单位体积中微粒的多少，不是质量分数。例2(2017·浙江4月学考)将家兔红细胞置于不同浓度的溶液中，水分子跨膜运输示意图如下(箭头方向表示水分子的进出，箭头粗细表示水分子进出的多少)。下列叙述正确的是()A．一段时间后，甲细胞会发生质壁分离B．能发生渗透作用的是甲细胞和丙细胞C．光学显微镜下可观察到乙细胞有水分子的进出D．若将甲、乙和丙细胞同时分别置于蒸馏水中，甲细胞先...
