训练16影响酶促反应速率的因素基础过关知识点一pH对酶促反应速率的影响1.唾液淀粉酶进入胃后就失去其催化作用，主要原因是()A.酸碱度不适宜B.胃蛋白酶抑制了唾液淀粉酶的作用C.胃中没有淀粉D.唾液淀粉酶被分解2.将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH到2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是()A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水C.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、水D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水知识点二温度对酶促反应速率的影响3.分别用0℃和100℃的温度处理某种酶后，酶都没有活性，但()A.经过0℃处理的酶的活性能够恢复B.经过100℃处理的酶的活性能够恢复C.经过0℃处理的酶的空间结构遭破坏D.经过100℃处理的酶被水解成了氨基酸4.血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快()A.0℃B.15℃C.25℃D.35℃5.如图表示的是温度和酶的关系曲线，此曲线不能说明的是()A.在B点之前，酶的活性与温度呈正相关，之后呈负相关B.当温度达到B点时酶的活性最高C.A点时，酶的活性很低，但随着温度的升高，酶的活性可以上升D.C点时，酶的活性也很低，当温度降低时，酶的活性可以恢复上升知识点三其他因素对酶促反应速率的影响6.如图纵轴为酶促反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速率关系的是()能力提升7.若底物足够多，其他条件相同且适宜条件下，某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系如图所示，从图中不能获得的信息是()A.酶促反应的最适温度范围B.酶因受热而失活C.酶促反应生成物量与时间的关系D.酶促反应速率和酶量的关系8.将等量的牛肉放在盛有等量的不同消化液的容器里，在相同条件下产生氨基酸最多的是()A.胰液、小肠液B.胃液、小肠液C.胰液、胃液D.胆汁、小肠液9.某同学在做纤维素消化的实验时，用刀片将菠菜的叶柄切一小薄片放在载玻片上，滴以蜗牛嗉囊中的消化液，加上盖玻片；同样制作另一切片标本，但滴以蒸馏水作为对照。经过15min后，分别观察两片标本内的细胞，结果发现两片标本内的细胞形态完全一样，均无明显变化。下列各项是他对结果与预期不同的原因分析，你认为不合理的是()A.实验时温度太低，作用时间不够B.滴管或实验器皿未洗干净，残留酸或碱C.消化液离开蜗牛嗉囊后不发生作用D.蜗牛的消化液不含纤维素酶10.下图的实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放在2支试管中，然后将2支试管放入同一温度的水中进行水浴15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验并记录不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：装置ABCDEF水浴温度(℃)102030405060凝乳时间/min不凝固7.04.01.54.0不凝固据此实验，请判断下列叙述中正确的是()A.凝乳时间越长，凝乳酶的活性越高B.如果将A组的水温逐渐提高，乳汁可以凝固C.低温破坏了酶的分子结构，所以10℃温度下乳汁不凝固D.可以肯定，凝乳酶的最适温度为40℃11.下表是H2O2在不同条件下的分解。据表回答：试管号处理现象(略)12mLH2O2＋2滴蒸馏水产生气泡很少22mLH2O2＋2滴FeCl3产生气泡较多32mLH2O2＋2滴肝脏研磨液产生气泡很多42mLH2O2＋2滴(煮沸)肝脏研磨液基本同152mLH2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴5%HCl基本同162mLH2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴5%NaOH基本同17基本同3(1)1号与3号试管的对照实验说明酶具有__________。(2)2号与3号试管的对照实验说明酶具有__________，其中自变量是__________________。(3)要说明酶的活性受温度的影响，可以通过________和__________号试管的对照。(4)设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究__________________。7号试管的处理为__________________。12.下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题：(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是______________________。(2)图B中，a点所对应的温度称__________________。(3)图B中，a点到b点的曲线急剧下降，其原因是______________________________...
