《中西烹饪原料》学习领域课程标准课程编号：×××（统一填写）（小四宋体行距1.5倍）适用专业：西餐工艺专业课程类别：核心课修课方式：...
烹饪协会会员代表大会致辞尊敬的烹饪协会xx会长尊敬的协会常务副会长和xx联合会xx会长尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位代表：大家下午好。今...
烹饪教学法浅谈在大力提倡素质教育的今天,在给学生“减负”的同时，如何进一步提高教学质量，成为了每一个教育工作者的主要课题。本人认为...
1信阳市2018年家庭服务业职业技能大赛育婴赛项技术文件信阳市2018年家庭服务业职业技能大赛组委会技术工作委员会2018年11月22日2一、赛项简...
烹饪师PK美食家----关于评课孙东明如果把上课的老师比成烹饪师的话，评课的老师就是美食家。（当然，这是最高境界。目前还仅处于把饭能做熟...
戚风蛋糕制作戚风蛋糕的由来戚风是个音译词，意指一种质料轻柔的雪纺薄纱，戚风蛋糕因质感轻柔，所以以此为名。戚风蛋糕的特点戚风蛋糕质地...
1/2中国烹饪协会团体会员申请表（社会团体）编号：社团名称成立时间社团地址邮政编码社会团体法人登记证书号法定代表人业务范围业务主管单...
中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案一、专业（专业代码）与专门化方向专业名称：中餐烹饪与营养膳食（130700）专门化方向：中餐烹调、中餐...
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烹饪营养卫生学烹饪营养卫生学烹饪原料的营养特点烹饪营养卫生学烹饪营养卫生学第一节烹饪原料的营养特点概述烹饪原料可分为三类：①动物性...
烹饪的学习心得体会范文烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有...
烹饪学习心得体会烹饪培训学习心得体会首先，在中式烹调的课程班我学习到常用烹饪原料及其加工方法，烹调工具及设备、火候的掌握、油温的识...
烹饪营养（一）烹饪营养（一）烹饪营养烹饪营养一、蛋白质的元素组成一、蛋白质的元素组成蛋白质是主要由碳、氢、氧、氮组成的高分子化合物...
烹饪的学习心得体会烹饪培训学习心得体会首先，在中式烹调的课程班我学习到常用烹饪原料及其加工方法，烹调工具及设备、火候的掌握、油温的...
烹饪专业建立规划〔一〕准确定位专业，人才培养模式先进1．专业定位与办学思路烹饪专业是根据宿迁市以及当今社会、经济开展对烹饪从业人员...
DIY蛋糕秀教学目标•1、学习蛋糕的相关知识,学会制作简单的蛋糕•2、通过学习制作，培养学生的动手能力，树立正确的劳动观，增强责任感，初...
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校本研修课题《烹饪教学之我见》马晓生烹饪教学之我见【摘要】传统的烹饪专业教学是“注入式”的教学模式，教师主宰课堂，忽视了学生的主动...
