探讨高职院校旅游人才培育模式 摘要：广东科学技术职业学院从专业设置、培育目标、课程与教学内容体系、培育途径与效果评价等五个方面对高职院校旅游人才的培育模式进行了探讨，为优化旅游人才培育模式，培育出高职院校；旅游专业；培育模式 我国旅游业强劲的进展势头、蓬勃的进展活力与巨大的进展潜力有力地推动了我国旅游高等教育的进展。截止到 2025 年底，我国旅游类高等院校的数量为 574 所，比 2025 年增加了 80 所；2025 年旅游类高等院校在校生为 274701 人，比 2025 年增加了%。 在旅游教育和旅游人才培育蓬勃进展的同时，我国的旅游教育界和旅游业界多年来一直为“供需错位”问题所困扰，一方面，我国各级各类旅游院校为旅游业培育了大量人才，另一方面，这些人才中的不少人或在择业时转行,或到旅游企业后不久因升迁无望或不能适应企业需要、“眼高手低”等各种原因纷纷离开旅游业。有的饭店人事经理抱怨说，面试时来了三四十人，到店不足 3 个月仅剩下三四人。假如旅游人才的“供需错位”问题长期得不到解决，不仅会造成教学资源和旅游人才的浪费，而且会影响我国旅游业的持续健康进展，影响将我国建成旅游大国雄伟目标的实现。出现上述问题的原因是多方面的，高等院校的旅游人才培育模式不能很好地适应旅游业的进展无疑是重要原因之一，因而构建合理的旅游人才模式是解决问题的有效途径。 人才培育模式是指学校为实现其培育目标而实行的培育过程的构造样式和运行方式。下面以广东科学技术职业学院旅游人才的培育为例，从五个方面探讨高职院校旅游人才培育模式问题。 专业设置 探讨旅游人才培育模式，有必要首先探讨旅游类院校的专业设置。为方便起见，本文将培育旅游人才的专业称为“旅游相关专业”。 普通高校与旅游相关的本科专业设置1998 年，教育部颁布的高等学校本科专业目录中，有旅游管理专业、森林资源保护与游憩专业等两个旅游相关专业。较多的高校设置了旅游管理专业，主要有如下两个特点：专业或专业方向广泛。我国高校与旅游相关的本科专业或专业方向在地理、历史、管理、经济、园林、社会、建筑等院系中皆有分布，这是旅游业高度综合性与强烈关联度的反映。主要培育理论型人才。由于旅游业进展迅猛以及旅游业的高关联度特征，很多传统学科参加到旅游人才的培育中，但各传统学科办学主体难免对旅游业特征与旅游人才培育规律在认识上存在局限性，特别是对旅游相关专业的应用性特征缺乏认识，使得旅...
