食品安全教育幼儿园大班教案一、教学目标1.了解什么是食品安全。2.掌握基本的食品安全知识与技能。3.学会饮食卫生习惯。二、教学重点和难点教学重点：培育幼儿的食品安全意识，掌握相关知识与技能，建立饮食卫生习惯。教学难点：如何通过教学方法引起幼儿的兴趣，提高幼儿的参加度。三、教学步骤A. 导入：1.游戏：幼儿园老师在教学过程中，可以通过游戏方式激发幼儿学习兴趣。例如，幼儿园老师可以将食品安全的内容转化为一个小故事，透过这个小故事呈现给幼儿。2.图片展示：通过展示食品安全的相关图片来吸引幼儿的注意力，引导他们思考，让他们感受食品安全的重要性。B. 学习：1.了解什么是食品安全：幼儿园老师可以讲解食品安全的基本概念，比如，什么是食品安全，为什么需要有食品安全，食品安全的重要性等等。2.掌握基本的食品安全知识与技能：幼儿园老师可以通过生动形象的举例来讲解，告诉幼儿如何鉴别食品的好坏、如何正确储存食品、如何正确处理食材等等。3.学会饮食卫生习惯：幼儿园老师可以通过演示给幼儿看，比如如何正确洗手、如何饮食有节制、不乱吃东西、不随意尝试不认识的食品等等。C. 操作：1.实践操作：通过老师的指导，让幼儿动手操作，比如，让幼儿做出自己喜爱的食品，让他们自己亲自学会切菜、煮饭等。2.场地实践：带着幼儿去到餐厅、超市、菜市场等地方实地参观、学习食品安全知识和技能。D. 总结：通过这次课程的学习，带领幼儿做一份小纸条，自己动手写下自己所学到的关于食品安全的知识，可以是任何一个方面，例如如何区别好坏的食材，如何储存食品等等。四、教学评价通过上述的落地教学方案，可以针对幼儿的年龄特征、学习兴趣等方面进行综合性评价。例如孩子们的表现是否能够达到预期效果、参加度和积极性是否达到老师的期望等等。
