第五章细胞的能量供应和利用第3节ATP的主要来源——细胞呼吸【使用说明和学法指导】1.依据学习目标，结合导学案中的问题提示，进行预习，认真研读教材2.全体同学要积极主动，认真预习并完成导学案，组长要搞好监督与检查，确保每位同学都能认真及时预习。3.将预习时有疑问的或不能解决的问题用红笔标记，在课堂上认真学习；并按要求积极互动，积极思维，展示规范，点评到位，大胆质疑。学习目标：说出细胞呼吸的概念。探究酵母菌细胞呼吸的方式重点和难点：探究酵母菌细胞呼吸的方式自主学习1.细胞的能量“通货”是___________。ATP分子高能磷酸键中能量的主要来源是___________________。由于呼吸作用是在细胞内进行的，因此也叫________________。2.细胞呼吸（呼吸作用）：是指有机物在____________经过一系列的_______________，生成____________或其它产物，释放出_____________并生成___________的过程。一、细胞呼吸的方式导引：细胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和无氧的条件下是否都能进行细胞呼吸呢？呼吸产物相同吗？“探究酵母菌细胞呼吸的方式”：（P91——93）背景知识：酵母菌是一种_________________，在__________和__________的条件下都能生存，属于__________________，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。平时吃的馒头、面包之所以松软多孔，就是因为在和面时，加入了酵母菌，经发酵产生的气体遇热膨胀所致。并且还能闻到酒味。㈠提出问题：问题1.酵母菌在有氧和无氧的条件下是否都能进行细胞呼吸呢？问题2.酵母菌在什么条件下，细胞呼吸的产物是酒精？在不同条件下是否都能产生CO2？产生的CO2是否一样多?㈡作出假设：（根据所提出的问题作出假设）假设1：。假设2：酵母菌在条件下产生酒精。在不同条件下产生CO2，且条件下产生的CO2比条件下多。㈢设计实验：1．实验原理：⑴鉴定有无二氧化碳产生：二氧化碳可使变浑浊，也可使溶液由蓝变再变。⑵鉴定有无酒精产生：橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在条件下与酒精发生化学反应，变成色．2．实验步骤：步骤一：配制酵母菌培养液步骤二：控制有氧、无氧环境步骤三：检测是否有二氧化碳的产生是否有酒精的产生。1㈣分析实验现象，得出结论：①在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的____________和_________；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生____________，还产生少量的_____________。②细胞呼吸可分为_______________和_______________两种类型。4.对比实验：设置或两个以上的组，通过对结果的分析，来探究与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。预习自测：1、在探究实验的设计过程中，往往要进行对比实验，下列有关叙述中正确的是A、只能设置两个实验组，互为对比实验B、在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，没有对比实验C、进行对比实验是为了探究某种因素与实验对象的关系D、只要实验现象明显，有没有对比实验对实验结论都没有影响2、检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，有关的描述不正确的是（）。A．CO2可使澄清的石灰水变浑浊B．CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄C．乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色D．乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色3、检测有无酒精的存在，可用哪一试剂（）A、石灰水B、重铬酸钾C、溴麝香草酚蓝水溶液D、硫酸合作探究探究点一：酵母菌细胞呼吸的方式问题1：配制酵母菌培养液时，分A、B两组的目的是什么？锥形瓶加入酵母菌后，为何还要注入葡萄糖溶液？预习自测：1.利用酵母菌发酵生产酒精时，投放适当的原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）。A．玉米粉和有氧B．大豆粉和有氧C．玉米粉和无氧D．大豆粉和无氧问题2：A实验组(有氧情况下)，空气持续通入10%NaOH溶液的目的是什么？问题3：B实验组(无氧情况下)，B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，为什么？问题4：分析实验现象，完成下列表格。2条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧当堂检测：1用酵母菌酿酒时，向原料中通入足够的空气，酵母菌的数量与酒精的产生情况分别是（）A.死亡、增多B...
