高中化学 第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 2.2.1 醇学案 鲁科版选修5-鲁科版高二选修5化学学案VIP免费

第1课时醇[课标要求]1．了解醇的一般物理性质和用途。2．能够用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名。3．从物质结构角度，掌握醇的化学性质。4．通过对醇的性质的学习，能初步通过物质结构预测性质。1.羟基是醇的官能团，烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为醇。2．根据醇分子中羟基的数目分为一元醇、二元醇、多元醇等。3．醇能发生取代、消去、酯化、氧化反应，还能与活泼金属反应。4．有—CH2OH结构的醇催化氧化产物为醛，有结构的醇催化氧化产物为酮，有结构的醇不能发生催化氧化；有βH的醇才能发生消去反应。1．醇的概念烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为醇。2．醇的分类3．醇的系统命名法(1)选主链——选择连有羟基的最长碳链为主链，按主链所含碳原子数称为某醇。(2)编序号——碳原子编号由接近羟基的一端开始。(3)写名称——命名时，羟基的位次号写在“某醇”前面，其他取代基的名称和位次号写在母体名称前面。如：命名为5,5二甲基4乙基2己醇。4．常见的醇俗名色、态、味毒性水溶性用途甲醇木醇无色、有特殊气味、易挥发的液体有毒易溶燃料、化工原料乙二醇甘醇无色、具有甜味的黏稠液体有毒易溶防冻剂、合成涤纶丙三醇甘油无色、具有甜味的黏稠液体无毒易溶制日用化妆品、制硝化甘油5．醇的物理性质(1)饱和一元醇①状态：C4以下的一元醇为液体，C4～C11的一元醇为黏稠液体，C12以上的一元醇是蜡状固体。②水溶性：随着烃基的增大，醇的水溶性明显降低。碳原子数1～3的醇可与水以任意比例互溶，C4～C11的一元醇部分溶于水，C12以上的一元醇难溶于水。③沸点：同系物中醇的沸点随分子中碳原子数的递增而逐渐升高。由于氢键的存在，使饱和一元醇的沸点比与其相对分子质量接近的烷烃或烯烃的沸点要。(2)多元醇多元醇分子中含有两个以上的羟基。①增加了分子间形成氢键的几率，使多元醇的沸点较高。②增加了醇与水分子间形成氢键的几率，使多元醇具有易溶于水的性质。6．醇的通式(1)烷烃的通式为CnH2n＋2，则饱和一元醇的通式为CnH2n＋1OH(n≥1)，饱和x元醇的通式为CnH2n＋2Ox。(2)烯烃的通式为CnH2n，则相应的一元醇的通式为CnH2nO。1．下列物质中既属于芳香化合物又属于醇的是()解析：选B含有苯环的化合物是芳香化合物，羟基与苯环直接相连的有机物属于酚。A项属于醇，但不属于芳香化合物；C项属于酚；D项属于醇，但不属于芳香化合物。2．下列液体混合物可以用分液漏斗进行分离的是()A．氯乙烷和水B．乙醇与水C．乙酸乙酯和乙醇D．溴苯与苯解析：选AA项，卤代烃不溶于水，可用分液漏斗进行分离；其他三组的物质之间相互混溶，不能用分液漏斗进行分离。3．下列关于醇的说法中，正确的是()A．醇类都易溶于水B．醇就是羟基和烃基相连的化合物C．饱和一元醇的通式为CnH2n＋1OHD．甲醇和乙醇都有毒，禁止饮用解析：选CA项不正确，分子中碳原子数比较多的高级醇不溶于水；B项不正确，醇是指羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物；C项正确，饱和一元醇可以看成是烷烃分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物；D项不正确，甲醇有毒，乙醇可制成白酒等饮用。4．下列关于乙二醇和丙三醇的说法中，错误的是()A．乙二醇的水溶液的凝固点很低，可做内燃机的防冻液B．丙三醇的沸点比乙二醇的沸点高C．这两种醇易溶于乙醇，难溶于水D．丙三醇可用于制造炸药，乙二醇是制涤纶的主要原料解析：选C乙二醇和丙三醇分子中含有多个羟基，能与水以任意比互溶。5．下列对醇的命名正确的是()A．2,2二甲基3丙醇B．1甲基1丁醇C．2甲基1丙醇D．1,2二甲基乙二醇解析：选C先根据题给名称写出醇的结构简式，再由醇的系统命名法判断正误。6．下列各组物质不属于同分异构体的是()A．2,2二甲基1丙醇和2甲基2丁醇B．苯甲醇和对甲基苯酚()C．2甲基丁烷和戊烷D．乙二醇和丙三醇解析：选D分子式相同而结构不同的化合物互为同分异构体。A项中两种物质的分子式相同均是C5H12O，结构不同，互为同分异构体；B项中两种物质的分子式均是C7H8O，结构不同，互为同分异构体；C项中两种物质的分子式均是C5H12，结构不同，互为同分异构体；D项中两种物质的分子式不...