农业的概念有大有小 : 狭义的农业仅指种植业， 广义的农业按照劳动对象的不同，则可包括农（种植业）、林、牧、副、渔五大部门。 其中，种植业的结构包括粮食作物、棉花、油料作物、糖料作物、水果和经济作物等。 图 4.12 中三个人对农业的看法，充分强调了发展农业的重要性：从我国人口的角度来说，农业是解决人民温饱的基础；从中国实现现代化来讲，农村实现现代化是瓶颈，是关键；正因为如此，对于国家决策者而言，农业成为发展国民经济的重中之重。 在我国领土上，最大的农业地域差异首先是东部和西部。东部地区热、水、土条件有较为良好的配合，农业发展历史悠久，人口稠密，是我国绝大部分耕地、农作物、林、渔、副业的集中地区。西部地区气候干旱，热、水、土条件的配合上有较大缺陷，绝大部分是少数民族聚居区，农业发展历史较晚，人口稀少，劳动力不足，农区小而分散，大部分地区是以放牧为主。 在东部和西部，又可分为南北两大部分。 在东部，秦岭—淮河以北的方地区，以旱地作为基本耕地形态，发展了一套旱地农业生产制度，是我国各种旱粮作物的主产区。 秦岭—淮河以南的南方地区，以水田作为基本耕地形态，发展了一套水田农业生产制度，是水稻以及各种亚热带、热带经济作物的主产区。 其实，严格地说，在西部也可分为南北两大部分：祁连山以北的甘新地区，是广大的干旱气候区，农业完全依靠灌溉，荒漠及山地放牧业发达，祁连山以南的青藏高原，是以放牧业为主的地区，牲畜、农作物和林木都带有高寒地区的特点。 地区耕地类型熟制（一年几熟）主要农作物秦岭—淮河以北旱田 一年一熟或一年两熟小麦、玉米、大豆、甜菜棉花、花生、温带水果秦岭—淮河以南水田 一年两熟或一年三熟水稻、棉花、油菜、甘蔗等 21 世纪，人类对农产品的要求是方便、营养、卫生、安全、回归自然。无污染、无公害、反季节性农产品将备受青睐。工艺型、风光型、保健型农产品也将应运而生。可以预见， 21世纪人类农业将向 8 种类型发展。 1. 环境和发展要求：可持续农业 2. 复合生态系统要求：立体高效型农业 3. 超高产超优质要求：超级型农业 4. 快节奏要求：快速型农业 5. 集约时空要求：设施型及无土型农业 6. 休闲时尚要求：工艺型农业 7. 健康意识要求：保健型农业 8. 观光旅游要求：风光型农业 发展我国农业的两个主要对策， 一是建立商品粮基地， 二是调整农业结构，运用现代科学技术 发展多种经营。 一般情况...
