课时作业(四十七)一、选择题1．(2010·黄冈模拟)世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合专家委员会前不久发表了一项研究报告，称“洋快餐”的多种食物中含有致癌毒素——丙烯酰胺，它的结构简式为CH2＝CHCONH2。下列关于丙烯酰胺的说法不正确的是()A．丙烯酰胺在一定条件下能发生聚合反应B．丙烯酰胺能使溴水褪色C．丙烯酰胺是一种氨基酸D．已知丙烯酰胺可以发生水解反应，若其产物之一是丙烯酸，则其另一种水解产物是氨气答案C解析丙烯酰胺中有碳碳双键，故A、B正确；氨基酸分子中含有羧基和氨基，而丙烯酰胺只含有氨基没有羧基，故C错误；丙烯酰胺在一定条件下水解可得到丙烯酸和氨气，故D正确。2．2008年诺贝尔化学奖获得者之一钱永健在发现和研究绿色荧光蛋白(GFP)如何发光等方面做出了突出贡献。下列对GFP的叙述合理的是()A．GFP在硫酸铜或饱和硫酸铵溶液中发生盐析，盐析是可逆过程B．GFP在酸、碱、酶作用下发生水解，水解的最终产物氨基酸只能与碱反应C．GFP在乙醇等作用下会凝结、变性，变性为不可逆过程D．GFP与水的液态混合物可用盐析法分离，盐析法为化学方法答案C解析选项A，GFP是蛋白质，CuSO4是重金属盐，会使GFP变性，变性是不可逆的。选项B，GFP的水解产物氨基酸既能与碱反应也能与酸反应。选项C，乙醇使GFP变性，变性是不可逆的。选项D，盐析法是物理方法。3．(2010·济南三模)2009年诺贝尔化学奖授予在核糖体[核糖体主要由蛋白质(40%)和RNA(60%)构成]的结构和功能研究中做出突出贡献的三位科学家，2008年诺贝尔化学奖也与蛋白质有关。下列有关有机化合物的叙述中正确的是()A．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应，蛋白质则不能B．蛋白质、甲烷、聚乙烯充分燃烧都只生成CO2和H2OC．蛋白质、糖类、油脂都属于人体必需的高分子化合物D．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4能析出蛋白质答案D解析A项，蛋白质的水解反应属于取代反应，不正确；B项，蛋白质中还含有N元素，完全燃烧后会生成氮氧化物，故不正确；C项，单糖、二糖和油脂不属于高分子化合物，故不正确。4．(2010·孝感模拟)据统计，截止2009年11月4日，我国内地共发现19589例甲型H1N1流感患者，根据你所学知识和有关信息做出判断，下列说法不正确的是()A．甲型H1N1病毒是一种氨基酸，进入人体内能合成对人体有害的蛋白质B．高温或使用消毒剂能有效杀灭甲型H1N1病毒C．合理搭配饮食，保持营养平衡是提高人体免疫力的有效措施D．并不是所有的蛋白质都是对人体健康有利的答案A解析甲型H1N1病毒是一种蛋白质，在高温或使用消毒剂时，蛋白质会发生变性，故A错误，B、D正确；合理搭配饮食，保持营养平衡会提高人体免疫力，从而预防各种病毒的侵害，C正确。5．如图是某物质的球棍模型，关于该物质的说法不正确的是()A．该物质的结构简式为：CH2CNH2HCOOHB．该物质可发生加成反应C．该物质既可与酸反应也可与碱反应D．该物质可聚合成高分子物质答案A解析该物质结构中有一个苯环，A不对，由于有苯环、羧基、氨基，因此可以发生加成反应，可与酸或碱反应，可以聚合成高分子物质。6．一定条件下，下列药物的主要成分能发生取代反应、加成反应、水解反应、中和反应四种反应的有()A．①④B．②④C．①③D．③④答案B解析①～④均可以发生加成和取代反应，但①、③不能发生水解反应。二、非选择题7．有机物A可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取。纯净的A为无色粘稠液体，易溶于水。为研究A的组成与结构，进行如下实验：实验步骤解释或实验结论(1)称取A9.0g，升温使其汽化，测其密度是相同条件下H2的45倍。试通过计算填空：(1)A的相对分子质量为：________(2)将此9.0gA在足量纯O2中充分燃烧，并使其产物依次缓缓通过浓硫酸、碱石灰，发现两者分别增重5.4g和13.2g(2)A的分子式为：________。(3)另取A9.0g，跟足量的NaHCO3粉末反应，生成2.24LCO2(标准状况)，若与足量金属钠反应则生成2.24LH2(标准状况)。(3)用结构简式表示A中含有的官能团：________、________。(4)A的核磁共振氢谱如图：(4)A中含有________种氢原子。(5)综上所述，A的结构简式____________________。答案(1)90(2)C3H6O3(3)—COOH，—OH(4)4(5)CCH3OHHCOOH8．精...
